秋
オカムラホーム編集者秋が深まり少しづつ空気が冷たくなってくると恋しくなるものがあります。
食欲の秋、焼き芋の季節ですね。
スーパーに行くと甘い香りに誘われてつい足を止めてしまいます。
自分で作るよりおいしく安く手軽に買えてありがたいです。
しっとりタイプの濃密芋は、甘くてスイートポテトみたいでおいしいのですが
私の好みはホクホクタイプ
最近のホクホク芋は適度に水分を含みほどほい甘さが本当においしいです。
スーパーの焼き芋を選ぶときは、後ろに人がいないことを確認して、
たくさん並んでいる袋から少し見えるお芋をのぞき込み
形や大きさをじっくりチェックして選んで買います。
今日は当たった！今日はまあまあ と
どれだけ吟味しても当たりくじは食べてみないとわかりません。
ホクホク芋はなぜか年末頃までしか味わえず
年を越すと水分たっぷり濃密タイプに変わってしまいます。
年内までの貴重な味わい、楽しみたいと思います。
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